መነሻ

3.3 ግ የጄላቲን ሉህከእንስሳት ቆዳ ወይም ከአጥንት የሚወጣ ቅጠል ጄላቲን በመባልም ይታወቃል።

18 አይነት አሚኖ አሲዶችን እና 90% ኮላጅን ይዟል። የጄላቲን ወረቀቶች የተጠናከሩ ንጥረ ነገሮች ናቸው።እና እንደ ሙስ ኬኮች፣ ጄሊዎች፣ ፑዲንግ፣ የኮኮናት ጄሊዎች፣ ወዘተ ባሉ መጋገር ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል።በተለይም ለሙስ ምርጥ ምርጫ ነው። ከቅጠል ጄልቲን የተሰራ ጄሊ እና ሙስ ቀለም የለውምእና ጣዕም የለውም። ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ምግብ ቤቶች የጄላቲን ዱቄት ከመጠቀም ይልቅ የጄላቲን ወረቀቶችን ይጠቀማሉ። ብዙውን ጊዜ አንድ ቁራጭ5 ግራም የጄላቲን ሉህ ከ250-400 ሚሊ ሊትር ለስላሳ ጄሊ ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል።

አራት አይነት የቅጠል ጄልቲን ዓይነቶች እነሆ፡

የደረጃ አበባ ወረቀት ክብደት/ግ ሉሆች/ቦርሳ ኪ.ግ/የሳጥን ሳጥኖች/ካርቶን

ወርቅ 220 2 500 1 20

ሲልቨር 200 2.5 400 1 20

መዳብ 180 3.3 300 1 20

ቲታኒየም 150 5 200 1 20

ጌልከን እንደ ብጁ ርዝመት፣ መጠን ያሉ ለጄላቲን ወረቀቶች ሙያዊ የማበጀት መፍትሄ ይሰጣልእና ማሸጊያ። አነስተኛ መጠን ሲኖር፣ ከ7-10 ቀናት ውስጥ በፍጥነት ማድረስን ለማረጋገጥ ዝግጁ የሆነ ክምችት አለን።

ማከማቻ፡ምንም አይነት ተባይና አይጥ ሳይኖር ንጹህና ደረቅ በሆነ መጋዘን ውስጥ መቀመጥ አለበት፣ ለፀሐይ መጋለጥን ያስወግዳል እንዲሁም ለአካባቢው አየር እንዲገባ ማድረግ አለበት።