መነሻ

የጉሚ ከረሜላ ለትውልድ የሚወደድ ምግብ ሲሆን፣ በሚጣፍጥና ጣፋጭ ጣዕማቸው የጣዕም ቡቃያዎቻችንን ይማርካል። እነዚህ አፍ የሚያጠጡ ጣፋጭ ምግቦች እንዴት እንደሚዘጋጁ አስበው ያውቃሉ? የጉሚ ከረሜላ የሚያነቃቃው ሚስጥራዊ ንጥረ ነገር የሚበላ ጄልቲን ነው።

የሚበላ ጄልቲን,ከኮላጅን የተገኘ ጣዕም የሌለው እና ሽታ የሌለው ንጥረ ነገር፣ የድድ ከረሜላ ዘመን የማይሽረው ክላሲክ እንዲሆን የሚያደርገውን ደስ የሚል ሸካራነት በመፍጠር ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታል። በሚያስደንቅ ሁለገብነቱ፣ በተለያዩ ቅርጾች እና መጠኖች ሊቀረጽ ይችላል፣ ይህም ለጣፋጭ ምግቦች አፍቃሪዎች ማለቂያ የሌላቸውን እድሎች ያሳያል። ከሚያማምሩ የድድ ድቦች እስከ ማራኪ የፍራፍሬ ቅርጽ ያላቸው ምግቦች ድረስ፣ የሚበላው የጄላቲን አስማት ሁሉንም ነገር እውን ያደርገዋል።

የሚበላውን ጄልቲን ወደ ፎንዳንት የመቀየር ሂደት በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀላል ነው፣ እና የራሳቸውን ጣፋጭ ምግቦች ለመስራት ለሚፈልጉ ሰዎች ይህ በጣም ጥሩ የእራስዎ ስራ ነው። በመጀመሪያ፣ ጄልቲንን በፈሳሽ፣ አብዛኛውን ጊዜ የውሃ እና የፍራፍሬ ጭማቂ ድብልቅ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያሟሟት። ከዚያም ይህ ድብልቅ በስኳር ይጣፍጣል እና በሚፈለገው ጣዕም ይቀመማል፣ ይህም የድድ ከረሜላ የማይበገር ጣዕም ይሰጠዋል። ግብዓቶቹ በደንብ ከተቀላቀሉ በኋላ ፈሳሹ ወደ ሻጋታዎች ይፈስሳል፣ ይህም እኛ የምናውቀው እና የምንወደው ታዋቂው የድድ ከረሜላ ውስጥ እንዲቀመጥ እና እንዲቀመጥ ያስችለዋል።

ፎንዳንት በሚበላ ጄልቲን ለማዘጋጀት ከሚያስደስቱት ነገሮች አንዱ ለፈጠራ እና ለሙከራ ማለቂያ የሌለው ወሰን ነው። እንደ እንጆሪ፣ ብርቱካን ወይም አናናስ ያሉ ጣዕሞችን በማካተት፣ በከረሜላ ፈጠራዎችዎ ላይ የደስታ ስሜት መጨመር ይችላሉ። እንዲሁም፣ በከረሜላው ወለል ላይ ትንሽ አሲድ በመጨመር ወይም በስኳር በመቀባት ሸካራነቱን መቀየር ይችላሉ። እድሎቹ እንደ ምናባዊዎ ወሰን የለሽ ናቸው!