ቤት

በአሳ ጄልቲን የሚሰጡት በርካታ የጤና ጥቅሞች እና በፋርማሲዩቲካል እና በምግብ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ እያደገ የመጣው ጉዲፈቻ የአለም ዓሳ ጄልቲን ገበያ እድገትን እያፋፋመ ነው።ይሁን እንጂ ጥብቅ የምግብ ደንቦች እና ከእንስሳት የተገኙ የአመጋገብ ማሟያዎችን በተመለከተ የግንዛቤ እጥረት የገበያ ዕድገትን እያደናቀፈ ነው።በሌላ በኩል የመዋቢያዎች አጠቃቀም መጨመር እና የልዩ እና የተግባር ምርቶች ፍላጎት በመጪዎቹ ዓመታት አዳዲስ እድሎችን እየከፈተ ነው።
ፈጣን የምግብ ሬስቶራንቶችን እና ሙሉ አገልግሎት የሚሰጡ ሬስቶራንቶችን የሚያጠቃልለው የእንግዳ ተቀባይነት ዘርፍ በብዙ ሀገራት መንግስታት በተጣሉ እገዳዎች ምክንያት ከፍተኛ የሆነ ማቆሚያዎችን ዘግቷል።መዘጋቱ በጣፋጭ ማምረቻ ውስጥ ጥቅም ላይ በሚውለው የዓሳ ጄልቲን ሽያጭ ላይ ተጽዕኖ አሳድሯል።በተጨማሪም በአንዳንድ አገሮች የንግድ እገዳዎች በሎጂስቲክስ እና በትራንስፖርት ስራዎች ላይ ተፅዕኖ አሳድረዋል.ይህ ደግሞ በገበያ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል.እንደ መዋቢያዎች ባሉ የመተግበሪያ ቦታዎች የማምረት እንቅስቃሴ ተስተጓጉሏል።በተጨማሪም የዓሳ ጄልቲንን ፍላጎት ይቀንሳል.ሪፖርቱ የአለም አቀፉን የጂላቲን ገበያ በምርት አይነት፣ አፕሊኬሽን እና ክልል ዝርዝር ክፍል ያቀርባል።
ከምርት ዓይነት አንፃር፣ የምግብ ክፍሉ በ2020 ትልቁን ድርሻ ይይዛል፣ ይህም ከጠቅላላው የገበያ ድርሻ ውስጥ ወደ ሶስት አምስተኛ የሚጠጋ ሲሆን በትንበያው ጊዜ የመሪነቱን ቦታ እንደሚይዝ ይጠበቃል።ሆኖም የመድኃኒት ጥራት ክፍል ከ2021 እስከ 2030 በ CAGR እስከ 6.7% ያድጋል ተብሎ ይጠበቃል።
በሰነድ ማቅረቢያ ላይ በመመስረት የምግብ እና መጠጥ ክፍል በ 2020 ትልቁን ድርሻ ይይዛል ፣ ይህም ከአለም አቀፍ የጂልቲን ገበያ ሁለት አምስተኛውን ይይዛል ፣ እና ትንበያውን በሙሉ የመሪነት ቦታውን እንደሚይዝ ይጠበቃል።ሆኖም የተጨማሪዎች ክፍል ከ2021 እስከ 2030 ከፍተኛውን የ 8.1% CAGR እንደሚያገኝ ይገመታል።
በክልል ደረጃ፣ አውሮፓ በ2020 ትልቁን አስተዋፅዖ አበርክቷል፣ ከጠቅላላው ድርሻ ሁለት አምስተኛውን ይይዛል፣ እና እስከ 2030 ድረስ በገቢ አንፃር የበላይነቱን እንደሚይዝ ይጠበቃል። የ 7.9% ትንበያ ወቅት.
በጥናቱ የተተነተነው የአለምአቀፍ የዓሳ ጄልቲን ገበያ ቁልፍ ተዋናዮች ፉድኬም ኢንተርናሽናል ኮርፖሬሽን፣ ኬኒ እና ሮስ ሊሚትድ (K&R)፣ Jellice Gelatin & Collagen፣ Nitta Gelatin፣ Lapi Gelatin SPA፣ Norland Products Inc.፣ NA Inc.፣ ST Foods፣ Nutra .የምግብ ግብዓቶች፣ Weishardt Holding SA እና Xiam Gelken Gelatin Co., Ltd.