መነሻ

የላም፣ የአሳማ ቆዳ፣ የዶሮ እርባታ እና የዓሣ አራቱ ዋና ዋና የኮላጅን ምንጮች ናቸው። ከሌሎች ምንጮች ጋር ሲነጻጸር፣ እ.ኤ.አ. በ2019 ከከብቶች የሚገኘው ኮላጅን 35% ከፍተኛ ድርሻ ይይዛል፣ ይህም የሆነው የከብት ምንጮች የበለፀጉ በመሆናቸው እና ከባህር እና ከአሳማ ምንጮች ጋር ሲነጻጸር በአንጻራዊነት ዝቅተኛ ዋጋ በመኖሩ ነው። የባህር ፍጥረታት ከፍተኛ የመምጠጥ ፍጥነት እና ባዮአቫሊቲ በመኖራቸው ምክንያት ከከብቶች ወይም ከአሳማዎች የተሻሉ ናቸው። ሆኖም፣ ከባህር የሚመጡ ምርቶች ዋጋ ከከብቶች እና ከአሳማዎች በአንፃራዊነት ከፍ ያለ ሲሆን ይህም የምርት እድገትን እንደሚገድብ ይጠበቃል።

ይህ ምርት እንደ የምግብ ማረጋጊያ ከፍተኛ ፍላጎት ስላለው፣ የጄላቲን ገበያ በ2019 ከፍተኛ ቦታ ይይዛል። በህንድ እና በቻይና የአሳ ማጥመጃ ቦታዎች እድገት በእስያ ፓስፊክ ክልል ውስጥ የጄላቲን አምራቾችን ለጄላቲን ምርት እንደ ጥሬ እቃ እንዲጠቀሙ ስቧል። የኮላጅን ሃይድሮላይዜት ገበያም በተነበየው ጊዜ ውስጥ በፍጥነት እንደሚያድግ ይጠበቃል፣ ይህም በጤና አጠባበቅ ውስጥ በቲሹ ጥገና እና በጥርስ ህክምና ውስጥ ጥቅም ላይ በመዋሉ ምክንያት ነው። እንደ ኦስቲኦኮሮርስሲስ ያሉ ከአጥንት ጋር ተያያዥ የሆኑ በሽታዎችን ለማከም ኩባንያዎች የኮላጅን ሃይድሮላይዜት አጠቃቀም እየጨመረ መምጣቱ ለዚህ መስክ እድገት አስተዋጽኦ አድርጓል።

ጌልከን እንደ ኮላጅን እና ጄልቲን አምራች፣ የኮላጅን ገበያ እድገት ያሳስበናል። የዓለም አቀፍ የኮላጅን ገበያ ፍላጎትን ለማሟላት የቴክኖሎጂ እና የገበያ ስትራቴጂያችንን ማሻሻል እንቀጥላለን። እንዲሁም በቬትናም እና አሜሪካ ተወዳዳሪ ዋጋ እና ጥራት ያለው የኮላጅን አቅራቢዎች ነን።