ቤት

ዘመናዊጄልቲንኢንዱስትሪው ምርትን ለማሻሻል, ብክነትን ለመቀነስ እና ጥራትን እና ደህንነትን ለማሻሻል የጂልቲን የማውጫ ዘዴዎችን በማሻሻል በመቶዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት አሳልፏል.በበርካታ መስኮች የአመጋገብ ዋጋን ለማሻሻል ተግባራትን እና መተግበሪያዎችን ዘርጋ።

ይህ ትልቅ ስራ ነው።የዋሻ አባቶቻችን እንደሚነኩበት ምንም ጥርጥር የለውም።ከ 8000 ዓመታት በፊት የእንስሳትን ፀጉር እና አጥንት ማብሰል ተምረዋል እና ልብሶችን, የቤት እቃዎችን እና መሳሪያዎችን ለመሥራት ጠቃሚ ሙጫ ሠርተዋል.Gelatin የተወለደው በዚያ ዘመን ዋሻዎች ውስጥ ነው።

ከብዙ መቶ ዓመታት በኋላ, የጥንት ግብፃውያን ከቀዝቃዛ በኋላ አንዳንድ አጥንት የተገኘ ሾርባ ሊበላ እንደሚችል ተገነዘቡ.ስለዚህ ጄልቲን የተወለደው ከ 5000 ዓመታት በፊት በናይል ዴልታ ውስጥ እንደ ምግብ ነው.የዶሮ ሾርባን ለማፍላት ከአያቴ የምግብ አሰራር ጋር በቀጥታ የተያያዘ አንድ አይነት ምግብ በቀዝቃዛው የክረምት ምሽት መፅናናትን ይሰጠናል!

ልክ እቤት ውስጥ ያሉ ሽማግሌዎች አጥንትን በሾርባ እንደሚያበስሉ ወይም ጄሊውን በኩሽና ውስጥ በምቾት ሲያበስሉ በተጠበሰ ዶሮ ወይም የአሳማ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ እንደቀሩ ንጥረ ነገሮች ያስተውላሉ ፣ ጄልቲን በጄሊ ወይም ጭማቂ ውሃ ውስጥ እንደሚለቀቅ ያውቃሉ።ይህ የተለመደ የማብሰያ ሂደት ነው.