መነሻ

የከብት ጄልቲን ገበያ ሸማቾች ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን በመምረጣቸው ምክንያት ከፍተኛ እድገት እንደሚያሳይ ይጠበቃል።
ጄላቲን የሚፈጠረው ኮላጅን በከፊል ሃይድሮሊሲስ በማድረግ ነው። በዚህ ሂደት ውስጥ ኮላጅን ሶስት እጥፍ ሄሊክስ ወደ ተለያዩ ክሮች ይከፋፈላል። ይህ ሞለኪውላዊ መዋቅር በሞቀ ውሃ ውስጥ የሚሟሟ እና ሲቀዘቅዝ የሚጠነክር ነው። በተጨማሪም የእነዚህ ጄላቲኖች ሃይድሮሊሲስ የፔፕታይዶች መፈጠርን ያስከትላል። በዚህ ሂደት ውስጥ የግለሰብ የፕሮቲን ሰንሰለቶች ወደ ትናንሽ የአሚኖ አሲዶች ፔፕታይዶች ይከፋፈላሉ። እነዚህ ፔፕታይዶች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንኳን የሚሟሟ፣ ለመፈጨት ቀላል እና በሰውነት ለመዋጥ ዝግጁ ናቸው።
የሸማቾችን የጤና ጥቅሞች ግንዛቤ ማሳደግ፣ ከሚወጣው ገቢ መጨመር፣ የአኗኗር ዘይቤ ለውጦች እና ጤናማ የአመጋገብ ልማዶችን በስፋት መቀበል ጋር ተዳምሮ፣ በከብት ጄልቲን ገበያ ውስጥ ቁልፍ አዝማሚያዎች ናቸው። ከዚህም በላይ የምግብ እና የመጠጥ ኢንዱስትሪ እድገት ለገበያው እድገት የበለጠ አስተዋጽኦ ያደርጋል። ሆኖም ግን፣ ጥብቅ የምግብ ደንቦች፣ ማህበራዊ እና ሃይማኖታዊ የምግብ ደንቦች እና የእንስሳት ደህንነት ግንዛቤ መጨመር የከብት ጄልቲን ገበያ እድገትን እንደሚገቱ ይጠበቃል።
የከብት ጄልቲን ገበያ እድገትን የሚያባብሱት ዋና ዋና ምክንያቶች ጄልቲንን በመጠቀም መድኃኒቶችን የሚያመርቱት የአመጋገብ እና የመድኃኒት ኢንዱስትሪዎች እድገት፣ የንጥረ-ምግቦችን አጠቃቀም ግንዛቤ ማሳደግ እና የአረጋውያን ቁጥር መጨመር ናቸው። የካፕሱል ዛጎሎችን ለመሥራት በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው የጄልቲን ከፍተኛ ዋጋ እና አማራጭ ንጥረ ነገሮች መኖራቸው የገበያ ዕድገትን እያዘገየ ነው።
በተጨማሪም፣ ሰዎች ስለ ምግብ ማጠናከሪያ ያላቸውን ግንዛቤ ማሳደግ ለወደፊቱ የከብት ጄልቲን ኢንዱስትሪ እድገት እድል ነው።
የበሬ ጄልቲን የገበያ ትንተና ላይ በመመስረት፣ ገበያው በቅጾች፣ በባህሪያት፣ በመጨረሻ ጥቅም ላይ በሚውሉ ኢንዱስትሪዎች እና በግብይት ቻናሎች የተከፈለ ነው። በቅጹ መሠረት ገበያው በዱቄት፣ በካፕሱል እና በታብሌቶች እና በፈሳሾች የተከፈለ ነው። እንደ ተፈጥሮው ገበያው በኦርጋኒክ እና በባህላዊ ይከፈላል። ምግብ እና መጠጥ፣ የመዋቢያ ዕቃዎች እና የግል እንክብካቤ ምርቶች፣ የመድኃኒት ምርቶች፣ ወዘተ. በሪፖርቱ ውስጥ የተጠኑ የመጨረሻ አጠቃቀም ኢንዱስትሪዎች ናቸው። በስርጭት ቻናሉ ላይ በመመስረት፣ በሪፖርቱ ውስጥ የተዳሰሱት ሁለት ቻናሎች ከንግድ ወደ ንግድ እና ከንግድ ወደ ሸማች ናቸው። በተጨማሪም፣ ከንግድ ወደ ሸማች የሚሄደው ክፍል በሱፐርማርኬቶች/ከፍተኛ ገበያዎች፣ በልዩ የምግብ ማሟያ መደብሮች፣ በፋርማሲዎች እና በፋርማሲዎች እና በመስመር ላይ መደብሮች የተከፈለ ነው።
በ2020፣ ዋናው የገበያ ድርሻ በካፕሱሎችና ታብሌቶች ክፍል ውስጥ ነበር። የጄላቲን እንክብልሎች ደህንነታቸው የተጠበቀ እና የሚያሟሉ እና ብዙውን ጊዜ በመድኃኒት ወይም በጤና እና በአመጋገብ ማሟያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ መመሪያዎችን ያልፋሉ።
እንደ መጨረሻው አጠቃቀም ኢንዱስትሪው ሁኔታ፣ የምግብና የመጠጥ ክፍል በ2020 የከብት ጄልቲን ገበያ ውስጥ ከፍተኛውን ድርሻ ይይዛል። በምግብና በመጠጥ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውለው በሚያስደንቅ የጄልቲንግ እና የማረጋጊያ ባህሪያቱ ምክንያት ነው። በቅርብ ጊዜ እንደ ፓስታ፣ ጄሊ፣ ጃም እና አይስክሬም ያሉ ምግቦች ፍጆታ ጨምሯል። ጄላቲን ኬኮችን፣ መጋገሪያዎችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀትም ያገለግላል። ይህ የከብት ጄልቲን ገበያ እድገትን እያሳደገ ነው።
የቢ2ቢ ክፍል በከብት ጄልቲን ገበያ ትንበያ ወቅት ዋናውን የገበያ ዕድገት መጠን ይወክላል። ከንግድ ወደ ንግድ የሚደረጉ የንግድ ሥራዎችን በጡብ የሚሸጡ መደብሮችን፣ በቀጥታ በራስዎ ድህረ ገጽ የሚደረጉ ሽያጮችን እና ከቤት ወደ ቤት የሚደረጉ ሽያጮችን ያካትታሉ። በተጨማሪም የንግድ ግብይቶች በንግድ ቻናል ውስጥ ይሳተፋሉ።
በእስያ-ፓስፊክ ክልል ውስጥ እንደ ፓስታ፣ ኑድል፣ ጃም፣ ጄሊ እና አይስክሬም ያሉ የምግብ ምርቶች ፍላጎት በእነዚህ ምግቦች ውስጥ እንደ ማረጋጊያ ጄልቲን በመጠቀሙ ምክንያት በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚጨምር ይጠበቃል። የከብት ጄልቲን ገበያ እድገት የሚመነጨው ፈጣን ዘመናዊነት እና የአኗኗር ዘይቤ ለውጦች ምክንያት ለጤናማ ምግቦች እና ለተቀነባበሩ ምግቦች ፍላጎት መጨመር ነው። በክልሉ ውስጥ የከብት ጄልቲን ፍላጎት የሚመነጨው ለመዋቢያዎች እና ለግል እንክብካቤ ምርቶች፣ ለመድኃኒት ምርቶች፣ ለምግብ እና ለመጠጥ መጠጦች እየጨመረ በመምጣቱ ነው። በተጨማሪም፣ እንደ አሜሪካ እና ካናዳ ባሉ አገሮች ውስጥ ለታሸጉ ምግቦች ያለው ፍላጎት እየጨመረ በመምጣቱ የምግብ መረጋጋትን ለማረጋገጥ እና የመደርደሪያ ህይወትን ለማራዘም በምግብ ማሸጊያ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለውን የከብት ጄልቲን ፍላጎት ጨምሯል።