ቤት

የስጋ ምርቶች;

Gelatin በስጋ ምርቶች ላይ እንደ ጄሊ ተጨምሯል, የምርቱን ምርት እና ጥራት ይጨምራል.Gelatin ለአንዳንድ የስጋ ምርቶች እንደ ኢሙልሲፋየር ሆኖ ይሰራል፣ ለምሳሌ በስጋ መረቅ እና ክሬም ሾርባዎች ውስጥ ያለውን ስብ መቀልበስ እና የምርቱን የመጀመሪያ ባህሪ መጠበቅ።በታሸገ ምግብ ውስጥ, ጄልቲን እንደ ወፍራም ወኪል ሊያገለግል ይችላል.የዱቄት ጄልቲን ብዙ ጊዜ ይጨመራል, ወይም ከአንድ የጀልቲን ክፍል እና ሁለት የውሃ አካላት የተሰራ ወፍራም ጄሊ መጨመር ይቻላል.

መጠጦች፡-

እንደ ፍራፍሬ ወይን የመሳሰሉ ምርቶችን ለማምረት ጄላቲን እንደ ገላጭ ወኪል ሊያገለግል ይችላል.ለተለያዩ መጠጦች ጄልቲን የተለያዩ ውጤቶችን ለማግኘት ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር መጠቀም ይቻላል.የሻይ መጠጦችን በማምረት ለተለያዩ የሻይ መጠጦች ጄልቲን ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር በማጣመር የሻይ መጠጦችን ጥራት ለማሻሻል ዓላማን መጠቀም ይቻላል.

ሌላ:

በምግብ ምርት ውስጥ, ጄልቲን ኬኮች እና የተለያዩ አይብ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል.በጌልታይን መረጋጋት ምክንያት, የፈሳሽ ደረጃው እየጨመረ በሄደ መጠን ቅዝቃዜው ወደ ኬክ ውስጥ አይገባም, በሞቃት ቀናትም ቢሆን, እንዲሁም የስኳር ክሪስታሎችን መጠን ይቆጣጠራል.በተጨማሪም Gelatin በቀለማት ያሸበረቀ አይስክሬም ፣ ከስኳር ነፃ ጣሳዎች ፣ ወዘተ. በምግብ ማሸጊያዎች ውስጥ ጄልቲን ወደ ጄልቲን ፊልም ሊዋሃድ ይችላል ።የጌላቲን ፊልም ለምግብነት የሚውል ማሸጊያ ፊልም እና ሊበላሽ የሚችል ፊልም ተብሎም ይጠራል።የጌልቲን ፊልም ጥሩ የመሸከም አቅም፣የሙቀት ማሸጊያነት፣ ከፍተኛ የጋዝ መከላከያ፣ የዘይት መከላከያ እና የእርጥበት መከላከያ ባህሪያት እንዳለው ተረጋግጧል።በቼን ጂ እና ሌሎች የተቀናበረው ባዮግራዳዳድ ፊልም።ከጌልቲን ጋር በዋነኝነት ጥቅም ላይ የሚውለው ለፍራፍሬ ጥበቃ ፣ ለስጋ ጥበቃ ፣ ለምግብ ማሸጊያ ወይም ለቀጥታ ፍጆታ ነው።