ቤት

ሃይድሮላይዝድ ኮላጅንየሴቲቭ ቲሹ ርህራሄን ለማሻሻል በስጋ ውስጥ እንደ የምግብ ተጨማሪነት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል;በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ እንደ ኢሚልሲፋየር ጥቅም ላይ ይውላል;ለሁሉም ዓይነት የሳሳ ምርቶች ተፈፃሚነት ይኖረዋል;ለተጠበቁ ፍራፍሬዎች እንደ ማሸጊያ ፊልሞች ጥቅም ላይ ይውላል;በምግቡ ወለል ላይ የሚሸፍን ቁሳቁስ።

የሃይድሮላይዝድ ኮላጅን ዋና ጥሬ ዕቃዎች አጥንት እና ቆዳ ከብቶች, አሳ, አሳማዎች እና ሌሎች እንስሳት ናቸው.ሃይድሮሊዝድ ኮላጅን ከፍተኛ የሞለኪውላዊ ፕሮቲን አይነት ነው, እሱም በሰው አካል ውስጥ ከሚያስፈልጉት ከደርዘን በላይ አሚኖ አሲዶች ይዟል.በአመጋገብ የበለጸገ እና በቀላሉ ለመምጠጥ ቀላል ነው.ስለዚህ, በሃይል መጠጦች እና ምግብ, የአመጋገብ አሞሌዎች, የቆዳ ፀረ-እርጅና መፍትሄዎች እና የአመጋገብ ማሟያነት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል.ሃይድሮላይዝድ ኮላጅንበቀላሉ ሃይድሮሊሲስ በሚባል ሂደት ወደ ትናንሽ ፕሮቲን (ወይም ኮላጅን peptides) የተከፋፈለ ኮላጅን ነው።እነዚህ ትንንሽ የፕሮቲን ፕሮቲን ይህንኑ ያደርጉታል።ሃይድሮላይዝድ ኮላጅንበሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ፈሳሾች በቀላሉ ሊሟሟ ይችላል፣ ይህም በጠዋት ቡናዎ፣ ስስ ቂጣዎ ወይም ኦትሜልዎ ላይ ለመጨመር እጅግ በጣም ምቹ ያደርገዋል።እነዚህ ትናንሽ የፕሮቲን ክፍሎች ለመዋሃድ እና ለመምጠጥ ቀላል ናቸው, ይህም ማለት አሚኖ አሲዶች በሰውነት ውስጥ ውጤታማ ሊሆኑ ይችላሉ.

ሃይድሮላይዝድ ኮላጅን(ኤች.ሲ.ሲ) ዝቅተኛ ሞለኪውላዊ ክብደት (3-6 ኪዳ) ያላቸው የፔፕቲዶች ቡድን ሲሆን በተወሰነ የሙቀት መጠን በአሲድ ወይም በአልካላይን ሚዲያ ውስጥ በኢንዛይም እርምጃ ሊገኝ ይችላል።HC ከተለያዩ ምንጮች ለምሳሌ ከአሳማ ሥጋ ወይም ከአሳማ ሥጋ ሊወጣ ይችላል።እነዚህ ምንጮች ባለፉት ዓመታት የጤና ገደቦችን አቅርበዋል.በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች በቆዳ፣ ሚዛን እና አጥንቶች ከባህር ምንጮች የተገኙትን የኤች.ሲ.ሲ ጥሩ ባህሪያት አሳይተዋል።የመውጣት አይነት እና ምንጭ የ HC ንብረቶች ላይ ተጽእኖ የሚያሳድሩ ዋና ዋና ነገሮች ናቸው፣ ለምሳሌ የፔፕታይድ ሰንሰለት ሞለኪውላዊ ክብደት፣ መሟሟት እና ተግባራዊ እንቅስቃሴ።ኤች.ሲ.ሲ በብዙ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ምግብ፣ ፋርማሲዩቲካል፣ ኮስሜቲክስ፣ ባዮሜዲካል እና የቆዳ ኢንዱስትሪዎችን ጨምሮ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል።