የተግባራዊ ንጥረ ነገሮች ዓለም አቀፋዊ ገጽታ በሸማቾች የጤና ጊዜ፣ በቅድመ-ምግብ እና በንጥረ ነገሮች ግልጽነት ላይ በማተኮር እየተሻሻለ ነው። በዚህ ተለዋዋጭነት መካከል፣ ኮላጅን እና ጄላቲን ከልዩ የምግብ ማረጋጊያዎች ወደ ፋርማሲዩቲካል፣ ኑትራሴዩቲካል እና ምግብ እና መጠጥ አፕሊኬሽኖች ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ተሸጋግረዋል። በዚህ አካባቢ መምራት ከአቅም በላይ ይጠይቃል፤ የተረጋገጠ ጥራት፣ ቴክኒካል ብቃት እና ለዓለም አቀፍ የደህንነት ደረጃዎች ጥልቅ ቁርጠኝነትን ይጠይቃል። ዢያመን ጌልከን ጄላቲን ኩባንያ (ጌልከን) ይህንን አመራር የሚያካትት ሲሆን እንደ አንድየቻይና ከፍተኛ የኮላጅን ኢንዱስትሪ መሪየላቁ የመድኃኒት ጄላቲን፣ የሚበሉ ጄላቲን እና ከፍተኛ ንፁህ የኮላጅን ፔፕታይዶችን በማቅረብ። በIFT የመጀመሪያ አመታዊ ዝግጅት ላይ፣ ጌልከን ለቀጣዩ ትውልድ የባዮፖሊመር አቅርቦትን የሚወስን ለፈጠራ፣ ለሂደት የላቀነት እና ዘላቂ ምንጭነት ያለውን ቁርጠኝነት ያሳያል።
የኮላጅን እና የጄላቲን ዓለም አቀፍ አቅጣጫ፡ ጤና፣ ንፅህና እና አፈፃፀም
የኮላጅን እና ተዋጽኦዎቹ ገበያ ጠንካራ እድገት እያሳየ ሲሆን ይህም ከአቅራቢዎች ከፍተኛ ንፅህና እና ተግባራዊነት የሚጠይቁ ቁልፍ የሸማቾች እና የኢንዱስትሪ አዝማሚያዎች በመኖራቸው ነው። እነዚህን አዝማሚያዎች መረዳት ስትራቴጂካዊ የንጥረ ነገር ምንጭ ውሳኔዎችን ለሚያደርጉ ብራንዶች ወሳኝ ነው።
የጤና አጠባበቅ የአመጋገብ መጨመር፡-ሸማቾች ከሪአክቲቭ የጤና መፍትሄዎች ወደ ዕለታዊ የአመጋገብ ድጋፍ እየሸጋገሩ ነው። በተለይም የኮላጅን ፔፕታይዶች ለዚህ ለውጥ ማዕከላዊ ናቸው፣ በቆዳ ጤና፣ በመገጣጠሚያ ተንቀሳቃሽነት እና በስፖርት ማገገሚያ ውስጥ ክሊኒካዊ ድጋፍ ላላቸው ሚናዎች ተሟጋች ናቸው። ይህ አዝማሚያ አቅራቢዎች ልክ እንደ ቻይና የኮላጅን ኢንዱስትሪ መሪ፣ የተመቻቹ ሞለኪውላዊ ክብደቶች እና ሊረጋገጡ የሚችሉ ባዮአክቲቭነት ያላቸው ፔፕታይዶችን ማቅረብ አለባቸው፣ ይህም ብዙውን ጊዜ ለዱቄቶች፣ ለመጠጥ እና ለቡና ቤቶች የተወሰኑ ተግባራዊ መስፈርቶችን ለማሟላት ልዩ የሃይድሮሊሲስ ሂደቶችን ይጠይቃል።
የንፁህ መለያ ፍላጎት እና የመከታተያ ችሎታ፡በአቅርቦትና በማኑፋክቸሪንግ ረገድ ግልጽነት ከአሁን በኋላ አማራጭ አይደለም፤ ቅድመ ሁኔታ ነው። ሸማቾች መለያዎችን እየመረመሩ፣ ግልጽ አመጣጥ ያላቸው እና አነስተኛ የማቀነባበሪያ መርጃዎችን የያዙ ንጥረ ነገሮችን እየመረጡ ነው። ለጄላቲንና ኮላጅን አምራቾች፣ ይህ በቁሳቁስ ምንጭ ላይ ከፍተኛ ትኩረት ወደ ማድረግ ይመራል።(የበሬ ሥጋ፣ ዓሳ፣ ዶሮ)እና ሁሉን አቀፍ የመከታተያ ስርዓቶች። አቅራቢዎች በመላው የአቅርቦት ሰንሰለት ላይ ጠንካራ ቁጥጥር ማሳየት አለባቸው፣ ይህም ከዓለም አቀፍ የደህንነት እና የስነምግባር ምንጭ መስፈርቶች ጋር መጣጣማቸውን ማረጋገጥ አለባቸው።
የመድኃኒት እና የአመጋገብ ደረጃ አሰጣጥ፡የመድኃኒት ኢንዱስትሪው በተለይም ለካፒፕል ዛጎሎች ከፍተኛውን የመረጋጋት እና የወጥነት ደረጃ ይፈልጋል፤ ጄላቲን፣ እንደ ዋናው ንጥረ ነገር፣ ለአበባ ጥንካሬ፣ ለviscosity እና ለማይክሮባላዊ ንፅህና ትክክለኛ መስፈርቶችን ማሟላት አለበት። ይህ የቁጥጥር አካባቢ ለመድኃኒት አቅርቦት ስርዓቶች የማይደራደር የሆነውን አውቶማቲክን የሚጠቀሙ እና የተረጋገጡ የጥራት አስተዳደር ስርዓቶችን የሚጠብቁ የላቁ የምርት ተቋማትን ተወዳዳሪ ግፊት እያሳደረ ነው።
ተግባራዊ የምግብ ውህደት፡የምግብ እና የመጠጥ ቀመሮች ተግዳሮት ጣዕምን፣ ሸካራነትን ወይም የመሟሟትን ሳያጎድፍ ከፍተኛ መጠን ያለው የኮላጅን ፔፕታይዶችን ማዋሃድ ነው። ይህ የንጥረ ነገሮች አጋሮች በጣም የሚበታተኑ እና ገለልተኛ የሆኑ ጣዕሞችን እንዲያቀርቡ ይጠይቃል፣ ይህም ብዙውን ጊዜ ውስብስብ የሆነ የቅንጣት መጠን ምህንድስና ያስፈልገዋል። የገበያው የወደፊት ዕጣ ፈንታ ከወተት ተዋጽኦዎች፣ ከተግባራዊ ውሃዎች እና ከፕሮቲን ውህዶች ጋር ያለምንም እንከን የሚዋሃዱ ተግባራዊ ቅርጸቶችን መፍጠር የሚችሉ አቅራቢዎችን ይደግፋል።
IFT የመጀመሪያ ደረጃ፡ ዓለም አቀፍ የምግብ ሳይንስ እና የንጥረ ነገሮች ልቀት ማሳየት
IFT FIRST (የምግብ ቴክኖሎጂ ባለሙያዎች ተቋም፡ በምርምር፣ በሳይንስ እና በቴክኖሎጂ የተሻሻለ ምግብ) ለምግብ ንጥረ ነገሮች እና ለቴክኖሎጂ ኢንዱስትሪ ዋና ዓለም አቀፍ ዝግጅት ነው። IFT FIRSTን መጎብኘት Gelkenን የምርት ፎርሙላ የወደፊት ዕጣ ፈንታን ከሚቀርጹ የምርምር እና ልማት ባለሙያዎች፣ የምግብ ሳይንቲስቶች እና ከዓለም አቀፍ ምንጭ ባለሙያዎች ጋር በቀጥታ ለመሳተፍ የሚያስችል ስትራቴጂካዊ መድረክ ይሰጣል።
የኤግዚቢሽኑ ትኩረት በምግብ ሳይንስ፣ በቴክኖሎጂ ግኝቶች እና በንጥረ ነገሮች ደህንነት ላይ ከጌልከን ዋና ብቃቶች ጋር ፍጹም የተጣጣመ ነው። ለኢንዱስትሪው፣ IFT FIRST ብቅ ያሉ ተግባራዊ ንጥረ ነገሮች አዝማሚያዎች የሚረጋገጡበት እና የአቅርቦት ሰንሰለት አጋሮች የሚመረመሩበት ነው። ጌልከን በማሳየት፣ ለዓለም አቀፉ የምግብ ሳይንስ ማህበረሰብ ያለውን ቁርጠኝነት በንቃት ያሳያል፣ ልዩ የጄላቲን እና የኮላጅን ፔፕታይዶች ከመረጋጋት፣ ሸካራነት እና ከአመጋገብ ውጤታማነት ጋር የተያያዙ ውስብስብ የመቀየሪያ ችግሮችን እንዴት መፍታት እንደሚችሉ ውይይቶችን ይከፍታል። ይህ ተሳትፎ ኩባንያው በቻይና ውስጥ እንደ ጠንካራ ዓለም አቀፍ ተጫዋች እና የታመነ የኮላጅን ኢንዱስትሪ መሪ መሆኑን ያጎላል።
የጌልከን ተወዳዳሪነት ጠርዝ፡ የተቀናጀ ጥራት እና ቴክኒካል ችሎታ
የጌልከን የገበያ ቦታ የሚገለጸው በጥራት መሠረተ ልማት፣ በቴክኒክ የበላይነት እና በተረጋገጠው ከፍተኛ የምርት አቅም ላይ ባለው ስትራቴጂካዊ ኢንቨስትመንት ነው። ጌልከን በ2015 ከተሻሻለበት ጊዜ ጀምሮ የገበያውን የአስተማማኝነት እና የመጠን ፍላጎቶች በቀጥታ የሚያሟላ ከፍተኛ ደረጃ ያለው፣ በአቀባዊ የተቀናጀ የምርት ሥነ-ምህዳር አቋቁሟል።
የጥራት ዋና ነገር፡ የተረጋገጠ፣ ኦዲት ሊደረግ የሚችል ምርት
የጌልከን አስተማማኝነት ለድርድር የማይቀርብ ሲሆን፣ በአጠቃላይ የጥራት ማረጋገጫ እና የጥራት ቁጥጥር (QA/QC) ስርዓት የተመሰረተ ነው። ይህ ስርዓት በጠንካራ ዓለም አቀፍ እና ብሄራዊ የምስክር ወረቀቶች በይፋ እውቅና የተሰጠው ሲሆን ለደንበኞች የሂደት ቁጥጥር ማረጋገጫ ይሰጣል፡
ISO 9001 እና ISO 22000/FSSC 22000:እነዚህ ድርብ የምስክር ወረቀቶች አጠቃላይ የጥራት አስተዳደርን እና ልዩ የምግብ ደህንነት አስተዳደርን የሚሸፍኑ ሲሆን፣ የምርት ሂደቱ እያንዳንዱ ደረጃ - ከጥሬ እቃ ፍተሻ እስከ የመጨረሻ ማሸጊያ - ለከፍተኛ ወጥነት እና ደህንነት መስፈርቶች መጣጣሙን ያረጋግጣል።
የጂኤምፒ እና ብሔራዊ ፈቃዶች፡የመልካም ማኑፋክቸሪንግ ልምምድ (GMP) ማክበር እና በብሔራዊ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር የተሰጠውን ብሔራዊ "የመድኃኒት ማምረቻ ፈቃድ" እና "የሚበላ የምግብ ማምረቻ ፈቃድ" መያዝ የጌልከንን ለመድኃኒት ደረጃ ጄልቲንን ጨምሮ በጣም ስሜታዊ ለሆኑ አፕሊኬሽኖች ተስማሚ የሆኑ ቁሳቁሶችን የማምረት ችሎታ ያረጋግጣል።
እነዚህ የምስክር ወረቀቶች የሚተገበሩት ከ400 በላይ በጥንቃቄ በተመዘገቡ መደበኛ የአሠራር ሂደቶች (SOPs) አማካኝነት ሲሆን፣ ይህም ከከፍተኛ የጄላቲን ፋብሪካዎች ለሁለት አስርት ዓመታት ልምድ ያለው የምርት ቡድኑ በ15,000 ቶን ዓመታዊ የጄላቲን አቅም እና በ3,000 ቶን የኮላጅን አቅም ላይ የተረጋጋ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ጤናማ የምርት ጥራት እንዲኖረው ያረጋግጣል።
በኮላጅን ፔፕታይዶች ውስጥ የቴክኒክ ፈጠራ
የጌልከን በፔፕታይድ ገበያ ውስጥ ያለው ተወዳዳሪነት ልዩነት የሚመነጨው በኢንዛይማቲክ ሃይድሮሊሲስ ሂደት ላይ ካለው ቴክኒካዊ ብቃት ነው። ከፍተኛ ንፅህና ያላቸው የኮላጅን ፔፕታይዶች ባዮአቫሊቲ እና የተወሰኑ ተግባራዊ ጥቅሞችን (ለምሳሌ የመሟሟት አቅም፣ የጄሊንግ አቅም) ከፍ ለማድረግ በሞለኪውላዊ ክብደት ስርጭት ላይ ትክክለኛ ቁጥጥር ያስፈልጋቸዋል።
ጌልከን አጠቃላይ ሂደቱን በቤት ውስጥ በመቆጣጠር የኮላጅን ፔፕታይዶች ለላቁ የኑትራሴዩቲካል ፎርሙላዎች የሚያስፈልጉትን ትክክለኛ ደረጃዎች እንዲያሟሉ ያረጋግጣል። ይህ የቁጥጥር ደረጃ ሙሉ በሙሉ የሚሟሟ እና ኦርጋኖሌፕቲክ ገለልተኛ ሆነው የሚቆዩ የተረጋጉ፣ ብጁ ንጥረ ነገሮችን ለማቅረብ ወሳኝ ነው፣ ይህም ወደ ተፈላጊ የምግብ እና የመጠጥ አፕሊኬሽኖች ለመዋሃድ ተስማሚ ያደርጋቸዋል። ይህ በቴክኒካል ዝርዝር መግለጫ እና በሂደት ጥብቅነት ላይ ያተኮረው ጌልከን በቻይና ውስጥ ቁልፍ የኮላጅን ኢንዱስትሪ መሪ ሆኖ ያለውን ደረጃ ያጠናክራል።
ከፍተኛ መጠን ያለው አቅም፣ ዓለም አቀፍ የደህንነት ማረጋገጫዎች እና ልዩ የምርት እውቀት ስትራቴጂካዊ ጥምረት ጌልከን የምርት መስመሮቻቸውን በተረጋገጠ ጥራት ለማሳደግ ለሚፈልጉ ዓለም አቀፍ የጤና እና የአመጋገብ ብራንዶች መሠረታዊ አጋር ከመሆን ወደ መሸጋገር ያስችለዋል።
ስለ ጌልከን የላቁ የጄላቲን እና የኮላጅን ፖርትፎሊዮ የበለጠ መረጃ ለማግኘት እባክዎ የሚከተለውን ይጎብኙ፦https://www.gelkengelatin.com/.
የፖስታ ሰዓት፡- ታህሳስ-31-2025
