በምግብ ግብዓቶች ተለዋዋጭ ዓለም አቀፍ ገበያ ውስጥ፣ በ2012 የተቋቋመው ጌልከን፣ በፍጥነት ራሱን በቻይና ከፍተኛ ደረጃ ላይ አስቀምጧል።የሚበላ የምግብ ደረጃ ጄልቲንአምራች፣ ለከፍተኛ ጥራት እና ወጥነት ላለው አቅርቦት ባለው ቁርጠኝነት እውቅና አግኝቷል። የጌልከን ዝግመተ ለውጥ፣ ከ2015 ጀምሮ በተሟላ የምርት መስመር ማሻሻያ ምልክት የተደረገበት፣ በማኑፋክቸሪንግ አቅሞቹ እና በጥራት ቁጥጥር ስርዓቶቹ ውስጥ የላቀ ጥረትን የሚያንፀባርቅ ነው። ይህ መሰረታዊ ቁርጠኝነት ለተለያዩ ዓለም አቀፍ ደንበኞች የተረጋጋ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ጤናማ ንጥረ ነገሮችን ማድረስን ያረጋግጣል።
እየጨመረ የመጣው ገበያ፡ የጄላቲን እና የኮላጅን ኢንዱስትሪ አዝማሚያዎች
የጄላቲን እና የኮላጅን ዓለም አቀፍ ገበያ በከፍተኛ ሁኔታ እየተስፋፋ ሲሆን ይህም በዋናነት በተግባራዊ ምግቦች፣ በምግብ ማሟያዎች እና በንጹህ መለያ አዝማሚያ ላይ የሸማቾችን ፍላጎት በመጨመር ነው። ሁለገብ ሃይድሮኮሎይድ የሆነው የሚበላ ጄላቲን በጣፋጭነት፣ በወተት እና በስጋ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ለጄሊንግ፣ ለማሰር እና ለሸካራነት ባህሪያቱ አስፈላጊ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ የኮላጅን ፔፕታይድ ክፍል በመገጣጠሚያ ጤና፣ በቆዳ የመለጠጥ ችሎታ እና በስፖርት አመጋገብ ውስጥ ባሉት የተረጋገጠ ጥቅሞች የተሞላው ጉልህ እድገት እያሳየ ነው።
ወደፊት ስንመለከት፣ ኢንዱስትሪው ጥብቅ የምግብ ደህንነት መስፈርቶችን ለማሟላት ወደ ከፍተኛ ግልጽነት፣ ጥሬ ዕቃዎችን በማግኘት ዘላቂነት እና የላቀ የማጥራት ቴክኖሎጂዎችን እየተከተለ ነው። ፕሪሚየም የማድረግ ግፊት አምራቾች ብጁ መፍትሄዎችን፣ ከፍተኛ የንፅህና ደረጃዎችን እና ጠንካራ የመከታተያ አቅምን እንዲያቀርቡ እየተጠየቁ መሆኑን ያሳያል። ለምግብ ደረጃ ላለው ጄልቲን እና ኮላጅን አምራች፣ ከእነዚህ አዝማሚያዎች ጋር መጣጣም የፉክክር ጠርዝ ብቻ ሳይሆን ለረጅም ጊዜ ተገቢነት መሰረታዊ መስፈርት ነው። አንድ አምራች የላቀ ተገዢነት እና የአሠራር እውቀትን የማሳየት ችሎታ የገበያ ድርሻን ለመያዝ እና ከዋና ዋና የምግብ እና የመድኃኒት ገዢዎች ጋር መተማመንን ለመገንባት ወሳኝ ነው።
ከተገዢነት እስከ የጥራት መለኪያ፡ የማረጋገጫ ጥልቅ ዋጋ
የጌልከን የአሠራር ማዕቀፍ የተገነባው በዓለም አቀፍ ደረጃ እውቅና ባላቸው የጥራት እና የምግብ ደህንነት የምስክር ወረቀቶች ላይ ሲሆን ይህም ኩባንያውን ከማክበር ባለፈ እውነተኛ የጥራት መለኪያ እንዲሆን በአንድነት ያንቀሳቅሰዋል። ተቋሙ እንደ ISO 9001 እና ISO 22000 ባሉ ደረጃዎች የተረጋገጠ የተሟላ የጥራት አስተዳደር ስርዓት እና የምግብ ደህንነት አስተዳደር ስርዓት ስር ይሰራል። በተጨማሪም፣ የFSSC 22000 ማካተት የምግብ ደህንነት አደጋዎችን በአቅርቦት ሰንሰለት ውስጥ ለማስተዳደር የላቀ እና የተቀናጀ አካሄድ ያሳያል፣ ይህም ጌልከንን በዓለም አቀፍ ደረጃ በአምራቾች ከፍተኛ ደረጃ ላይ ያስቀምጣል።
ኩባንያው እንደ HACCP ያሉ አስፈላጊ የምስክር ወረቀቶችን እንዲሁም ከፍተኛ ዋጋ ያላቸውን የሃይማኖት የአመጋገብ የምስክር ወረቀቶች፣ HALAL እና KOSHER ይዟል። እነዚህ እውቅናዎች ባጆች ብቻ አይደሉም፤ ከጥብቅ የአደጋ ቅነሳ እስከ የተወሰኑ ባህላዊ እና ሃይማኖታዊ የፍጆታ ደረጃዎችን እስከማሟላት ድረስ ውስብስብ እና የተለያዩ የደንበኞችን መስፈርቶች የማሟላት ችሎታቸውን የሚያሳዩ ተጨባጭ ማስረጃዎች ናቸው። ለዓለም አቀፍ የምግብ አምራቾች እና የአመጋገብ ኩባንያዎች፣ ይህ ጥብቅ፣ የሶስተኛ ወገን የተረጋገጠ ተገዢነት አስተማማኝ አቅራቢን በመምረጥ ረገድ ወሳኝ ነገር ነው፣ የደንበኛ ወገን የብቃት ሸክምን በእጅጉ ይቀንሳል እና በተለያዩ ዓለም አቀፍ ገበያዎች ውስጥ የምርት ተቀባይነት መኖሩን ያረጋግጣል።
የአቅም እና የልምድ የጋራ ኃይል፡ የአስተማማኝ የአቅርቦት ሰንሰለት እምብርት
የጌልከን የማኑፋክቸሪንግ አሠራር ከፍተኛ የምርት አቅምን ከጥልቅ የኢንዱስትሪ እውቀት ጋር በማጣመር ጠንካራ እና አስተማማኝ የአቅርቦት ሰንሰለት ይፈጥራል። የኩባንያው ሶስት የጄላቲን ማምረቻ መስመሮች አስደናቂ ዓመታዊ የ15,000 ቶን አቅም ያላቸው ሲሆን ይህም 3,000 ቶን ዓመታዊ አቅም ያለው ኮላጅን የማምረት መስመርን ያካትታል። ይህ ልኬት ለደንበኞች ወጥ የሆነ እና የተረጋጋ አቅርቦት እንዲኖር፣ ድንገተኛ የገበያ መዋዠቅ ወይም የአቅርቦት ማነቆዎችን ለመቀነስ ወሳኝ ነው።
በወሳኝ ሁኔታ፣ ይህ ከፍተኛ አቅም የተመሰረተው በሰው ልጅ ሀብት ሀብት ነው። የጌልከን የምርት ቡድን ልምድ ባላቸው ባለሙያዎች የተዋቀረ ሲሆን ብዙዎቹ ከከፍተኛ የጄላቲን ፋብሪካ የመጡ እና ከ20 ዓመታት በላይ ተግባራዊ ልምድ ያካበቱ ናቸው። ይህ ትውልድ ያለው እውቀት በቀጥታ ወደ የተመቻቹ የማኑፋክቸሪንግ ሂደቶች፣ ቀልጣፋ መላ ፍለጋ እና ለተለያዩ የምግብ ደረጃ ጄላቲን እና ኮላጅን አፕሊኬሽኖች የሚያስፈልጉትን ጥቃቅን አካላዊ እና ኬሚካላዊ ባህሪያት ውስጣዊ ግንዛቤን ይተረጉማል። ይህ ጥምረት - ከፍተኛ የውጤት አቅም ከአስርተ ዓመታት የባለሙያ እውቀት ጋር ተዳምሮ - የጌልከን አቅርቦት ዋና አካል ሲሆን በመድኃኒት፣ በምግብ ማቀነባበሪያ እና በኑትራክዩቲካልስ ውስጥ ላሉ ቁልፍ ደንበኞች ታማኝ እና የረጅም ጊዜ አጋር ነው።
ከምርቱ ባሻገር፡- ከ400 በላይ SOPዎችን ወደ ደንበኛ እሴት ማረጋገጫ መለወጥ
የጌልከን ልዩ ከሆኑት ጥቅሞች አንዱ በጥንቃቄና ስልታዊ በሆነ መልኩ የጥራት ቁጥጥር አቀራረቡ ነው። ኩባንያው ከጥሬ ዕቃ ፍተሻና ማቀነባበሪያ መለኪያዎች እስከ የመጨረሻ የምርት ማሸጊያና ማከማቻ ድረስ ሁሉንም ነገር የሚያስተዳድር ከ400 በላይ መደበኛ የአሠራር ሂደቶችን (SOPs) ይይዛል። ይህ የቁጥጥር ደረጃ በባለሙያ የጥራት ማረጋገጫ (QA) እና የጥራት ቁጥጥር (QC) ስርዓት ተፈጻሚ ይሆናል።
እነዚህ በርካታ SOPዎች ከውስጣዊ መመሪያዎች በላይ ናቸው፤ ወደ ደንበኛ-ጎን እሴት ማረጋገጫ ይተረጉማሉ። የምርት ሂደቱን እያንዳንዱን ደረጃ በጥንቃቄ በመዘርዘር እና በመመዝገብ፣ ጌልከን ለመረጋጋት፣ ለንፅህና እና ለቡድን-ወደ-ቡድን ወጥነት - ለመድኃኒት እና ለፕሪሚየም የምግብ አምራቾች አስፈላጊ መስፈርቶች - ለመድኃኒት እና ለፕሪሚየም የምግብ አምራቾች አስፈላጊ መስፈርቶች - ለምርቱ ወጥ የሆነ ሸካራነት የሚጠቀም ዓለም አቀፍ የጣፋጭ ምግብ ኩባንያ እያንዳንዱ ስብስብ በተመሳሳይ መልኩ እንደሚሰራ እርግጠኛ መሆን ይችላል፣ በዚህም የምርት ስሙን ታማኝነት ይጠብቃል እና በማይጣጣሙ ንጥረ ነገሮች ምክንያት የምርት ማቋረጫ ጊዜን ይቀንሳል። ይህ ጥብቅ ስርዓት ኩባንያውን ወደ ደንበኛው የጥራት ቁጥጥር ክፍል ወደ ተጨባጭ ማራዘሚያ ይለውጣል።
የወደፊቱን መጋፈጥ፡ እንደ የጤና ንጥረ ነገር መፍትሄ አጋር መሆን
ወደፊት ስንመለከት፣ ጌልከን እራሱን እንደ ጥሬ እቃ አቅራቢ ብቻ ሳይሆን እንደ ሁሉን አቀፍ "የጤና ግብዓቶች መፍትሄ አጋር" አድርጎ በስትራቴጂካዊ መንገድ እያስቀመጠ ነው። ይህ ደግሞ ከደንበኞች ጋር አዳዲስ የምርት ቀመሮችን በማዘጋጀት ረገድ በሚመገቡት ጄልቲን እና ከፍተኛ ደረጃ ባለው ኮላጅን ፔፕታይድ ያላቸውን እውቀት መጠቀምን ያካትታል።
ትኩረቱ እንደ ስፖርት ማገገሚያ ልዩ ሃይድሮላይዝድ ኮላጅን ፔፕታይዶች ወይም በቪጋን አማራጮች ውስጥ ለተወሰኑ ሸካራነት መገለጫዎች የተዘጋጁ ፕሪሚየም የምግብ ደረጃ ጄልቲን ያሉ እሴት-ተጨምሮባቸው፣ ንፁህ-መለያ እና ተግባራዊ ምርቶች እየጨመረ የመጣውን ፍላጎት ማሟላት ላይ ነው። ጠንካራ የምርት መሰረታቸውን፣ ጥብቅ የጥራት ቁጥጥርን እና ቁርጠኛ የባለሙያዎችን ቡድን በማጣመር፣ ጌልከን ውስብስብ የንጥረ ነገር ተግዳሮቶችን ለመፍታት የታጠቀ ነው። ኩባንያው ደንበኞች በገበያ አዝማሚያዎች ላይ ጥቅም ላይ እንዲውሉ እና በዓለም አቀፍ የጤና እና ደህንነት ዘርፎች የወደፊት እድገታቸውን ለማረጋገጥ በፈጠራ ውስጥ አጋር ለመሆን ያለመ ነው።
ሙሉውን የምርት እና የምስክር ወረቀቶች ለማሰስ፣ እባክዎ የኩባንያውን ድህረ ገጽ ይጎብኙ፦https://www.gelkengelatin.com/.
የፖስታ ሰዓት፡- ታህሳስ-16-2025
